ミニ知識  ·  16日 2月 2022

    免疫力の維持にも良い青魚!!食べてますか？

    体と心と体をほぐす　ヒーリングエステ

    SALON de LUNEの渡辺みつよです🌙

     

    １年で最も短い月の２月。

    節分に青魚のイワシを食べた方も

    いらっしゃるのでは❓

    青魚の何がいいのか考えてみましょう。

     

    【目次】

    ・青魚って

    ・どんなことが体にいいの❓

    ・DHAの働きは❓

    青魚って❓

    青魚って？？

    よく聞く言葉ではないでしょうか。

     

    アジ、サバ、イワシ、サンマなど背の青い魚です。

     

    今の旬は…

    鰆（サワラ）や鯖（サバ）がおススメですよ<゜)))彡

    どんなことが体にいいの？

    「青魚を食べると体にいいよ」といわれる理由は？

     

    「DHA」が豊富!!

     

    DHA（ドコサヘキサエン酸）は、

    青魚の油に多く含まれる必須脂肪酸の１つ。

     

    脳の機能に直接働きかけることができ、

    記憶力や学習能力を高める効果があるので、

    積極的に取り入れるといいようです<゜)))彡

    DHAの働きは？

    ♦学習能力・記憶力の向上

    ♦視力低下の抑制

    ♦動脈硬化の予防

    ♦アルツハイマー型認知症の予防

     

    など…

     

    熱に弱いので…

    焼く、煮るは２割、揚げると６～７割も

    減少。

     

    できれば、新鮮な刺身やお寿司で

    食べるのがおススメ。

     

    酸化しやすい油のため、酸化を防ぐ作用のある

    食材を組み合わせすとベスト。

     

    そういえば…

    焼き魚に大根おろしが添えてありますね(^^)/